Resep bakso urat enak

Resep bakso urat enak

Resep bakso urat enak sahabat siapa yang doyan banget dengan bakso urat, kebanyakan yang suka bakso urat adalah kaum cewek, bakso urat yang enak menggoda selera makan. Apalagi ditambah kuah baksonya yang gurih dan seger. Pas banget untuk dinikmati dimusim dingin seperti ini. Kalau sahabat pengen membuat kreasi sender dengan bahan dasar bakso, nih saya bagikan resep bakso urat enak dan cara membuat kuah bakso juga.  Pertama kita akan bahas cara membuat kuah bakso terlebih dahu, langsung saja simak ya.

Bahan kuah bakso :

1.   tulang kaki sapi 1 buah (potong jadi 2)

2.   tulang muda sapi 400 gr

3.   lemak sapi 200 gr

4.   putih 4500 ml air

Bumbu kuah bakso :

1.   6 siung bawang putih

2.   6 siung bawang merah

3.   1 sdt merica bubuk

4.   1 sdm gula pasir

5.   1 sdm garam

6.   1 sdm kaldu sapi bubuk

7.   3 lembar daun bawang (potong halus)

Cara membuat kuah bakso sapi :

Cara membuat kuah bakso sapi  - membuat kuah bakso kadang sebagian orang masih merasa bingung. Ini sekalian saya bagikan cara membuat kuah baksonya. Goreng bawang merah dan bawang putih lalu haluskan bersama merica,gula pasir dan garam.

Panaskan air masukkan tulang kaki sapi,tulang muda,lemak sapi,bumbu halus,kaldu sapi bubuk dan daun bawang rebus sampai mendidih lalu kecilkan apinya biarkan kaldu tetap panas. Tuangkan kemangkuk bakso bila ingin disajikan.

Bahan bakso sapi :

• ·        400 gr daging sapi giling
• ·        3 siung bawang merah ( goreng dan haluskan )
• ·        3 siung bawang putih ( goreng dan haluskan )
• ·        500 gr tepung tapioka
• ·        500 gr tepung terigu
• ·        1 sdt garam
• ·        1/2 sdt merica bubuk
• ·        400 gr es batu
• ·        2500 ml air putih (untuk merebus bakso)

Pelengkap :

• ·        300 gr mie soun (rendam dengan air panas 6-7 menit angkat tiriskan )
• ·        2 sdm bawang goreng
• ·        2 sdm daun seledri (iris kecil - kecil)
• ·        3 sdm sambal
• ·        kecap manis
• ·        cuka

Cara membuat bakso sapi :

Campur daging sapi giling dengan tepung terigu,tepung tapioka,bawang merah halus,bawang putih halus,merica bubuk,garam dan es batu lalu masukkan kedalam mesin giling makanan / food processor kalau tidak punya aduk-aduk saja didalam panci sampai halus dan bumbu merata serta adonan dapat dibentuk dengan tangan.

Bentuk bulat -bulat dengan telapak tangan dan ambil menggunakan sendok lalu masukkan kedalam air panas, ulangi lagi sampai bahan adonan bakso habis lalu rebus bakso sampai mengambang angkat dan tiriskan.

Sajikan bakso dengan pelengkap di atas mangkok siram dengan kuah bakso panas secukupnya.

Terimakasih telah berkunjung yang membahas resep bakso urat enak dan cara membuat kuah bakso. semoga bisa bermanfaat dan mengispirasi kawan kawan... bila dirasa bermanfaat sebarkan ke sahabat  ya...

Tweet

Postingan terkait:

— Add Comment — Resep bakso urat enak