Tips membuat gendar pecel yang enak

Tips membuat gendar pecel yang enak

Tips membuat gendar pecerl yang enak – resep.masuntung.info. Gendar pecel  adalah jajanan khas jawa tengah, jajanan tradisional yang murah meriah. Jajanan tradisioanal yang satu ini sudah mulai jarang untuk ditemui, kalaupun ditemui juga kebanyakan dipasar tradisional, dan yang jual pun kebanyakan simbah simbah. Tapi resepnya jangan salah enak jos gandos pokoknya. Ngomongin makanan ini jadi pengen nostalgia lagi ngrasa`in gendar pecel ini tapi dikota sekarang sudah jarang banget yang jualan, biar gak pusing cari kesana kemari mendingan buat aja sendiri dirumah agar bisa dinikmati bersama keluarga. Nih mas untung bagikan resep membuat gendar pecel yang enak untuk obat kangen makanan desa yang satu ini. Selamat mencoba.

Bahan bahan gendar pecel :

·        500 gr beras

·        1/4 sdt bleng (cairkan)

·        1 buah kantong plastik agak tebal dan besar

·        1 buah botol kaca agak tebal

·        Bahan sayuran :

·        200 gr bunga turi

·        100 gr kacang panjang

·        100 gr taoge

·        1 ikat kangkung segar ( potong-potong)

Bahan sambal :

·        5 buah cabe merah

·        5 buah cabe rawit

·        2 cm kencur

·        2 bawang putih

·        3 lembar daun jeruk

·        100 gr kacang tanah

·        1 sdm gula merah

·        1 sdt garam

·        penyedap rasa secukupnya

Pelengkap :

·        kerupuk

·        tahu/tempe bacem

·        gorengan

Cara membuat gendar pecel:

Pertama masak nasi dengan cara dikukus,10 menit sebelum matang tambahkan bleng cair secara merata dan aduk-aduk setelah matang angkat masukkan kedalam kantong plastik tumbuk menggunakan botol kaca sampai adonan pulen /kenyal lalu angkat sisihkan,setelah dingin potong tipis-tipis.

Kedua cuci bersih semua sayuran kemudian rebus dengan api sedang sampai matang lalu,angkat dan tiriskan.

Ketiaga untuk membuat samabl gendar kita goreng cabe,kencur,bawang putih dan kacang tanah sampai matang,lalu campur dan haluskan semua bumbu sambal setelah halus cairkan dengan ditambah air panas.

Keempat penyajian gendar pecel tata gendar diatas piring dan beri sayuran lalu siram dengan sambal kacang yang sudah dicampur dengan air panas diatasnya. Dan terakhir tambahkan krupuk..selamat memcoba ya sahabat

Nb : Bagi yang tidak suka gendar boleh pake lontong/kupat

Terimakasih telah berkunjung ke web ini tips memasak gendar pecel yang lezat dan gurih untuk keluarga. semoga bisa bermanfaat dan mengispirasi kawan kawan... bila dirasa bermanfaat sebarkan ke sahabat  ya...

Tweet

Postingan terkait:

— Add Comment — Tips membuat gendar pecel yang enak