Cara Membuat Ikan Mas Bakar Gurih

Cara Membuat Ikan Mas Bakar Gurih

Cara Membuat Ikan Mas Bakar Gurih –Resep.masuntung.info. kali ini masuntung akan berbagi resep yang berbahan dasar ikan Mas, yang akan kita olah menjadi ikan bakar yang enak dan gurih. Selain tidak membutuhkan banyak waktu, olahan ikan bakarpun memiliki rasa yang lebih enak tentunya dibandingkan dengan olahan ikan yang lainnya karena mempunyai aroma bakaran tersendiri. Untuk itu, patutlah untuk anda coba resep ikan bakar bakar ini dan dijadikan lauk yang mantap supaya keluarga menjadi lebih berselera makan. Yuk langsung saja

Bahan bahan yang dibutuhkan :

• ·        ikan mas 3 ekor (yang masih segar)
• ·        minyak goreng 1 sendok sayur
• ·        kecap manis 1 sendok sayur
• ·        air jeruk nipis 2 sendok makan

Bumbu halus :

• ·        cabe merah besar 2 buah
• ·        cabe rawit merah 10 buah
• ·        kemiri 5 butir yang sudah disangrai
• ·        bawang putih 5 siung
• ·        garam 1 sendok teh
• ·        jahe 1 cm,kunyit 2 cm
• ·        penyedap rasa 1 sendok teh
• ·        ketumbar 1 sendok teh
• ·        6 butir bawang merah

Langkah Membuat Ikan Mas Bakar Sedap :

1. ·        Bersihkan terlebih dahulu semua ikan mas, baik isi perutnya dan sisiknya, kalau bisa di air yang mengalir.
2. ·        lumuri dengan air jeruk nipis dan biarka selama 5 menit untuk mengurangi bau amis pada ikan kemudian silahkan
3. ·        Campurkan minyak dengan kecap manis menjadi satu
4. ·        Olesi ikan dengan bumbu halus sampai merata lalu siap dibakar
5. ·        Tunggu sampai setengah matang kemudian olesi dengan kecap yang sudah dicampur dengan minyak. Bakar terus ikan mas sampai benar-benar matang dan sedikit kering
6. ·        Ikan mas bakar siap disajikan dalam keadaan hangat

Mudahkan untuk membuat ikan mas bakar yang gurih dan enak,  anda juga bisa menambahkan lalapan, berupa mentimun, daun kemangi, kubis atau yang lainya. Selain lalapan tambahkan juga sambal, sambal bawang enak dan gurih, kalau sambal kecap manis dan pedas. Hidangkan bersama nasi panas dan siap untuk dinikmati bersama keluarga.

Cara Membuat Ikan Mas Bakar Bumbu Kecap

Cara Membuat Ikan Mas Bakar Bumbu Kecap – resep.masuntung.info Ikan bakar memang enak disantap kapanpun dan dimanapun. Ikan mas sangat nikmat jika dimasak dengan dibakar, tentunya ada trik tersendiri cara memasak ikan dengan cara di bakar. Dengan pembakaran maka cita rasa ikan mas lebih nikmat dan lezat. Bumbu ikan bakar cukup sederhana dan cara membuat masakan ikan bakar juga simple. Yuk pelajari cara membakar ikan supaya bumbunya meresap dan tidak gosong.

Bahan-bahan

·        Ikan mas 2 ekor (yang maasih segar)

·        Jeruk nipis 3 buah.

·        Garam secukupnya

Bahan yang dihaluskan

·        Bawang putih 4 siung

·        Bawang merah 8 buah

·        Cabe rawit 3 buah

·        Cabe merah 6 buah

·        Ketumbar paling tidak 1 sendok makan

·        jahe 2 cm

·        Asam jawa 5 biji, buat jadi air asam sekitar 5 sendok teh

·        Kecap manis 2 sachet

·        Garam secukupnya, paling tidak 1 sendok teh peres

·        Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Resep membuat sambal ikan

·        Cabe rawit sekitar 10 biji, bunda bisa menggunakan cabe rawit merah atau yang rawit hijau, soal jumlahnya sesuai selera aja.

·        Bawang merah sekitar 4 buah.

·        Jeruk nipis cukup 1 biji.

·        Garam sedikit saja ( ¼ sendok teh ).

·        Kecap manis paling tidak 2 sachet.

Cara membuat ikan mas bakar

1.   Setelah ikan dibersihkan lalu garis garis dengan ujung pisau di beberapa tempat, selanjutnya lumuri seluruh permukaan ikan mas dengan air jeruk nipis dan sedikit garam secara merata. Diamkan sekitar 10 menit. Hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

2.   Uleg bumbu halus ( bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, ketumbar, dan jahe ). Sebaiknya jangan terlalu halus.

3.   Langkah selanjutnya adalah tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Aduk aduk dan tunggu hingga matang dan berbau harum. Kemudian tuang air asam jawa, kecap manis, dan sedikit garam. Aduk aduk dan cicipi. Bila kurang mantap bisa tambahkan garam / penyedap rasa. Angkat dan dinginkan.

4.   Berikutnya lumuri ikan mas dengan bumbu halus secara merata, untuk menghasilkan cita rasa yang sempurnya, sebaiknya masukkan juga bumbu ke dalam mulut dan isi perutnya.

5.   Siapkan peralatan pembakaran . Bunda bisa menggunakan arang atau panggangan sosis yang penting gunakan panas api secara merata.

6.   Jepit ikan mas dan bakar dengan bara api sedang, selang 5 menit balikkan ikan dan lumuri dengan sisa bumbu halus. Setelah matang angkat dan letakkan pada wadah atau nampan yang telah disiapkan.

Resep Masakan Ikan Mas Bakar Kecap yang Enak

Resep.masuntung.info - Para pecinta kuliner tentu tidak asing dengan hidangan ikan mas bakar dengan bumbu kecap yang sedap. Namun, daripada anda terus-terusan memburu hidangan ini di restoran atau rumah makan, kali ini tidak ada salahnya jika anda mencoba menghidangkannya sendiri dirumah. Yuk, simak resep berikut ini untuk membuat masakan ikan mas bakar kecap yang enak.

Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Mas Bakar:

• ·        2 ekor ikan mas
• ·        2 buah jeruk nipis
• ·        500 ml air
• ·        1/4 sdt garam

Bumbu Olesan Ikan Bakar:

• ·        Margarin secukupnya
• ·        2 siung bawang putih
• ·        3 butir bawang merah
• ·        4 sdm kecap manis

Bahan Bumbu Saus Kecap:

• ·        5 siung bawang putih
• ·        1 sendok teh merica halus
• ·        5 sendok makan kecap manis
• ·        1 sendok teh merica halus
• ·        1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Ikan Mas Bakar:

• ·        Timun secukupnya
• ·        Seladah secukupnya
• ·        Kemangi secukupnya
• ·        Nasi hangat putih

Cara Masakan Ikan Mas Bakar Kecap yang Enak

Cara Mengolah Ikan Mas Sebelum Dibumbui:

·        Cara pertama bisa anda lakukan dengan terlebih dahulu meletakan ikan mas yang sudah anda beli pada wadah atas baskom dengan ukuran yang sesuai.

·        Setelah itu, bawa ikan ke tempat cucian dan cuci bersih ikan dibawah air yang mengalir.

·        Lalu ambil sendok dan bersihkan sisik ikan dengan menggunakan mulut sendok secara merata dengan arah berlawan dari arah sisik ikan.

·        Selesai dengan membersihkan sisik ikan, sekarang kita akan bersikan insang ikannya. untuk membersihkan insang ikan, bisa anda lakukan dengan melepasnya menggunakan tangan anda.

·        Sekarang bersihkan juga isi perut ikan dan keluarkan semua isi perutnya. Lalu bersihkan semua bagiannya dengan menggunakan air bersih yang mengalir.

·        Nah, jika sudah selesai kita ambil ikan dari tempat cucian dan tiriskan air cuciannya. Lalu tempatkan ikan di tatakan dan lumuri bagian badan ikan dan kesemuanya dengan menggunakan perasan jeruk nipis dan taburan garam sedikit saja hingga merata. Setelah itu, diamkan selama kurnag lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan.

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap:

·        Pertama, silahkan lakukan dengan mencampur semua bumbu olesan. Lalu aduk semua bumbu secara merata sampai benar-benar tercampur merata.

·        Setelah selesai dicampur, berikan campur olesan ini pada ikan hingga ke perut ikan secara merata.

·        Lalu bakar ikan pada bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa pula untuk membulak-balik ikan yang dibakar agar tidak gosong.

·        Setelah ikan matang, sekarang angkat ikan dari panggangan dan sisihkan pada piring sebelum kita buat bumbu kecapnya untuk cooclan.

·        Untuk membuat bumbu kecap manis, anda bisa menyiapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan mentega kedalmnya.

·        Lalu tumis bawang putih hingga harum, setelah harum masukkan kecap manis dan merica halus juga garam, aduk-aduk secara merata. Lalu angkat dan sajikan.

     Anda bisa menghidangkan sajian ini dengan ikan bakar yang sudah kita buat tadi. Untuk menambah selera anda juga bisa menambahkan potongan cabai pada sambal kecap yang tadi anda buat. Demikian resep membuat ikan mas bakar bumbu kecap yang enak dan sedap.

Tweet

Postingan terkait:

— Add Comment — Cara Membuat Ikan Mas Bakar Gurih